La patate douce est un aliment d’excellence, en particulier pour ceux qui souffrent d’un déficit pondéral et qui veulent gagner quelques kilos sans trop se surcharger en consommant excessivement de la nourriture.
Ce tubercule est très bon pour ceux qui ont besoin d'énergie lors de leurs repas, en particulier les athlètes, les personnes âgées et les enfants, en raison de ses qualités régénératrices, en cas de maladie, de faiblesse et de convalescence.
La patate douce est un aliment qui présente de nombreux avantages, de multiples propriétés nutritionnelles et thérapeutiques, de sorte qu’elle devient l’un des plus sains. Il a une forme allongée et une peau dure et est directement lié aux propriétés nutritionnelles de divers aliments.
C'est un aliment très nutritif, il contient une forte concentration de vitamines et d'acide folique, son index glycémique est très bas, il est donc plus que recommandé dans les régimes qui permettent de prévenir des maladies telles que l'obésité, le diabète et le cancer.
Dans les régimes hypocaloriques, il est déconseillé de la consommer de manière excessive, car sa valeur calorique est supérieure à celle de la pomme de terre et, même si elle contient les mêmes quantités d’amidon et de sucres, elle est beaucoup plus nutritive en raison de sa teneur en fer, en bêta-carotène et en vitamines C et E. Il est également riche en antioxydants et, en raison de sa teneur en bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, il peut être comparé aux propriétés des carottes.
Lorsqu'il est consommé frais, il fournit au corps environ 30 milligrammes de vitamine C pour 100 grammes de patates douces et est très riche en vitamine E. C'est un aliment qui devrait toujours être présent au cas où le poids est inférieur à Normalement, il devrait être inclus dans le plan de repas quotidien pour tirer parti de chacun de ses avantages.
Source: http://www.hierbamedicinal.es/
Les avantages de manger de la patate douce
