C'est un excellent diurétique, antioxydant et fournit des nutriments et des minéraux très importants pour le corps.
Le minéral le plus abondant dans les aubergines est le potassium. Ceci est très important pour le bon fonctionnement du système nerveux, ainsi que pour l'activité musculaire. Il a également de bons niveaux d'iode, de sodium et de magnésium.
C'est un légume très riche en magnésium et en fer, une grande aubergine peut contribuer jusqu'à 15% de la quantité de ceux-ci qu'il est recommandé de consommer quotidiennement. Par conséquent, il est idéal pour prévenir l'anémie, augmenter et améliorer les défenses ainsi que la fonction cardiaque.
Diurétique: il contient beaucoup d’eau, peu de calories, c’est un antioxydant, il est donc très conseillé de l’utiliser pour un régime hypocalorique (17 calories pour 100 grammes).
Il prévient des maladies telles que le cancer et les maladies cardiaques.
L'aubergine broyée soulage les brûlures.
L'huile d'aubergine est fortement recommandée pour les rhumatismes. Pour le préparer, vous devez retirer la peau de certaines aubergines et les faire frire dans une grande quantité d'huile pendant deux heures à feu doux sans brûler l'huile. Une fois froid, filtrez-le et conservez-le dans un bocal en verre, bien couvert.
Il a des propriétés antioxydantes, car il contient de la vitamine E, de l'anthocyane, un antioxydant présent dans la peau des aubergines et protège le corps contre certains types de cancer et de maladies cardiaques (il est donc conseillé de le manger avec la peau ) et acides phénoliques
Améliore la circulation sanguine. La fibre d’aubergine contribue à la purification du corps et à la réduction du taux de sucre dans le sang (donc indispensable pour les diabétiques, il s’agit donc d’un aliment très approprié pour les diabétiques ), il favorise l'élimination du cholestérol, car il absorbe les graisses des aliments qu'il consomme et qui circule dans l'intestin, favorisant également l'élimination des toxines de l'organisme et régulant la Tractus intestinal.
Pour réduire le cholestérol, il est recommandé de prendre un demi-litre d'eau d'aubergine (obtenue en faisant tremper les morceaux d'aubergine pendant 24 heures dans un endroit sombre) par jour pendant une semaine.
Il fournit une teneur élevée en acide acide, très important pour les femmes enceintes pendant les premiers mois de la grossesse.
Sa teneur en glucides est faible et élevée en fibres, ce qui en fait un légume très approprié pour les personnes atteintes de diabète.
Il stimule le fonctionnement de la bile, sa consommation étant très efficace en cas d'insuffisance hépatique, par exemple
Sa pulpe broyée possède des propriétés cicatrisantes et balsamiques contre les coups de soleil et apaise les douleurs causées par les maladies rhumatismales.
La fibre d’aubergine aide à purifier le corps, à abaisser le taux de sucre dans le sang (donc indispensable pour les diabétiques, raison pour laquelle c’est un aliment très approprié pour les diabétiques), elle favorise l’élimination du cholestérol, car elle absorbe les graisses. des aliments qui sont consommés avec elle et qui circulent dans l'intestin, favorisant également l'élimination des toxines du corps et le transit intestinal régulé.
Pour réduire le cholestérol, il est recommandé de prendre un demi-litre d'eau d'aubergine (obtenue en faisant tremper les morceaux d'aubergine pendant 24 heures dans un endroit sombre) par jour pendant une semaine.
Il fournit une teneur élevée en acide folique, très important pour les femmes enceintes au cours des premiers mois de la grossesse.
Sa teneur en glucides est faible et élevée en fibres, ce qui en fait un légume très approprié pour les personnes atteintes de diabète.
Stimule le fonctionnement de la bile, sa consommation étant très efficace en cas d'insuffisance hépatique, par exemple
Sa pulpe broyée possède des propriétés cicatrisantes et balsamiques contre les coups de soleil et apaise les douleurs causées par les maladies rhumatismales.
Il est conseillé de saler la pulpe d'aubergine quelques minutes avant la cuisson pour éliminer le goût amer. Rappelez-vous toujours de bien le laver avant la cuisson afin d'éliminer l'excès de sel.
Comment perdre du poids avec l'aubergine?, facile, grâce à ses propriétés nettoyantes et détoxifiantes (elle contient du calcium, du magnésium, de la vitamine C et une teneur élevée en fibres), l’aubergine vous aidera à perdre du poids rapidement. Pour que cela se produise, pendant une semaine, vous devez accompagner un jus naturel de perte de poids à base d’aubergine et de jus d’orange, avec un régime de légumes, de riz et de fruits. Cette préparation vous aidera non seulement à perdre du poids plus rapidement, mais également à traiter la cellulite et à réduire le cholestérol sanguin.
Recette de jus d'aubergine
Ingrédients:
1 grande ou 2 aubergines moyennes
2 oranges
Préparation:
Divisez les aubergines en 7 parties égales (une pour chaque jour de la semaine)
Entrez l'une des sept pièces dans un bol avec le jus de deux oranges.
Licua.
Prenez-le pour le petit déjeuner.
Ne mangez rien avant le déjeuner, qui devrait être à base de légumes, de riz et de fruits, ainsi que le dîner.
Buvez beaucoup d'eau entre les repas.
Aubergine: avantages et propriétés.
