Pois chiches avec sacrements végétariens
Maite - Lekeitio, Bizkaia, Spain Temps de cuisson: une heure
Ingrédients: • 2 tasses de pois chiches • soja texturé, 200 grammes • 2 carottes • 1 pomme de terre • 5 haricots • une poignée de pois • sauce de soja • un oignon un ail
Préparation: Mettez les pois chiches, les légumes et le soja texturé imbibés la veille, le lendemain, mettez le tout en place pendant une heure ou une heure et demie, à part un oignon haché très bien coupé, mettez une casserole avec L'huile d'olive, dorer l'oignon et quand il est cuit, ajouter l'oignon et un bon filet de sauce soja jusqu'à ce qu'il soit au goût du consommateur. Bon Appetit !! Un plat très complet, pas cher et apprécié en hiver, et surtout riche en vitamines.
Citrouille brouillée
de: Juana - Gran Canaria - Espagne Facile et rapide.
Ingrédients: • citrouille • graines de citrouille • graines de tournesol • sésame • oignon • ail • huile d'olive • sel d'herbes fines • raisins
Préparation : Râpez la citrouille. Hachez l'oignon et l'ail. Tout d’abord, faites griller les graines de citrouille et de tournesol au sésame, puis, dans une autre casserole, faites revenir l’oignon avec l’ail puis, quand il est doré, ajoutez la citrouille râpée, les raisins secs et laissez-les frire pendant environ cinq minutes, puis ajoutez les graines. et laissez encore cinq minutes.
Risotto Caprese de: Sebastian Amico - Miami, Floride, Etats-Unis
C'est une recette italienne à l'époque des tomates fraîches. C'est un échantillon de saveurs fraîches d'herbes italiennes telles que le basilic, l'origan, les oignons et le fromage muzarella. Temps de cuisson: 20 minutes. Pour deux.
Ingrédients: Riz basmanti ou riz ordinaire, 1 tasse, le basmanti vaut mieux porter le point de la crème. 1 oignon 1 tomate origan et basilic au goût 250 gr de fromage muzarella (meilleur fromage végétalien similaire) 1 cuillère à soupe de beurre (végétalien) sel et poivre au goût 1 tasse de vin blanc (facultatif)
Préparation: Couper les oignons en petits cubes, les faire sauter dans un joli pot avec de l’huile. Une fois qu'ils sont sautés, mettez du riz (1 tasse) et fermez-le un peu dans la casserole. Ajouter le vin et un verre d'eau. Une fois cuit, laissez reposer tout en coupant la tomate, le basilic en julienne et la muzarella en cubes. Ajoutez un verre d'eau et commencez à remuer lentement pendant environ 5 minutes, le riz devient une crème. C'est là que sont placées les tomates, le basilic, l'origan, le sel et le poivre. Vous mettez le beurre, mélangez le tout et servez-le sur une assiette, formant une montagne au milieu. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre du parmesan lorsque vous le servez sur la table.
PUBLIÉ À: http://www.ivu.org/spanish/recipes/
