Alimentation consciente, par le Dr Gabriel Cousens

"L'idée que chaque aliment, en tant qu'énergie particulière, nous affecte à un certain niveau émotionnel, mental et spirituel est une idée nouvelle pour de nombreuses personnes de notre civilisation industrielle."

La nourriture est un moyen primordial, mais toujours actuel, de communiquer avec la nature, consciemment ou inconsciemment. Manger est un moyen intime d'extraire l'énergie de maintien de la vie de Mère Nature. Dans le processus d'assimilation, la nourriture, en tant que partie intégrante de Mère Nature, délivre son identité et prend l'identité de celui qui l'a ingérée. En fait, lorsque nous mangeons, nous assimilons les forces de la nature déposées dans notre nourriture. Chaque bouchée que nous prenons nous connecte amoureusement avec Dame Nature.

La nourriture est un message d'amour de Dieu. Ses lettres sont écrites par les rayons du soleil. Il dit: "Je t'aime et je vais prendre soin de toi et te garder avec les offrandes de la terre." Si nous prenons le temps de lire la lettre d’amour, en mâchant soigneusement et en sentant les messages qui sont déposés dans la nourriture par le soleil, la terre, le vent, l’eau et même par ceux qui ont cultivé, récolté et préparé la nourriture, leur L'assimilation acquiert maintenant un nouveau sens. C'est une manière spécifique de recevoir la grâce de Dieu, un sacrement sacré qui doit être expérimenté lentement, avec soin et consciemment.

L'assimilation est l'interaction dynamique des forces de la nourriture avec les forces de notre organisme. Un ancien dicton arabe souligne ce point: "En mangeant, nous tombons malades et en digérant, nous guérissons." Lors de l'assimilation, les forces physiques et énergétiques de la nourriture interagissent avec nous aux niveaux physique, émotionnel, mental et spirituel.

L'idée que chaque aliment, en tant qu'énergie particulière, nous affecte à un certain niveau émotionnel, mental et spirituel est une idée nouvelle pour de nombreuses personnes de notre civilisation industrielle. Mais depuis des milliers d'années, des médecins ayurvédiques, des acupuncteurs, des prêtres et des prêtres chinois, des guérisseurs de l'antiquité et des herboristes occidentaux ont utilisé cette conscience dans leur travail. Selon les propriétés spirituelles des herbes de Gurudas "Une herbe, en tant que substance naturelle, procure une guérison, mais fournit également un message spirituel."

L'un des progrès les plus significatifs dans la prise de conscience que les plantes, les herbes, les arbres et les arbustes peuvent avoir un impact sur les niveaux émotionnel, mental et spirituel est le travail de pionnier réalisé par l'extraordinaire médecin anglais Edward Bach. Dans les années trente, Bach quitta son poste de médecin à succès dans la rue Harly et s'installa à la campagne, communion avec la nature et développa les trente-huit remèdes floraux. Ces remèdes ont été préparés par un procédé d'infusion d'énergie utilisant le soleil. Chaque fleur de Bach a été préparée de manière spéciale pour obtenir une énergie émotionnelle, mentale ou spirituelle spécifique qui aide à guérir le retour de l'harmonie de la personne. Depuis 1972, je connais les remèdes floraux de Bach et la Société des fleurs de Bach et j'ai été impressionné par les milliers de guérisons rapportées, qui se déroulent d'abord à des niveaux d'énergie subtils, puis fonctionnent même physiquement.

Je tiens à rappeler au lecteur que, au sens scientifique strict, l'assimilation de sources non matérielles n'a pas été prouvée ou désapprouvée de manière scientifique. Je demande au lecteur d’examiner ces idées et d’autres extraordinaires, en se basant sur leur compréhension intuitive en plus des méthodes matérialistes-mécanistes de traitement du monde fondées sur l’hémisphère gauche du cerveau, qui sont limitées aux cinq sens. En incluant notre intuition, nous augmentons notre capacité à explorer le concept selon lequel tout dans la nature est constitué d'énergie et que nous sommes affectés à de multiples niveaux du corps, de l'esprit et de l'esprit par les énergies subtiles et les nutriments de notre nourriture. Si nous trouvons ce concept utile pour améliorer la qualité et la clarté de notre vie quotidienne et de notre alimentation, je vous encourage de tout cœur à l’utiliser.

La nourriture, en particulier la nourriture végétale, est une condensation de l'énergie du soleil, ainsi qu'une énergie plus subtile des étoiles et d'autres sources de l'univers. Bien que les influences de ces corps célestes soient effectivement subtiles, les scientifiques ont découvert que la surface de la Terre était constamment bombardée par les radiations de différents corps célestes, notamment la Lune, les systèmes stellaires et d'autres forces de rayonnement dans l'atmosphère. Univers Les plantes absorbent ces radiations dans leurs systèmes énergétiques et les transmettent finalement aux humains lorsqu'ils les mangent. D'un point de vue spirituel, ces énergies sont simplement diverses condensations de l'énergie cosmique divine. Au cours du processus de consommation de notre nourriture, les énergies cosmiques, solaires, stellaires, lunaires et autres, qui se déposent dans la nourriture sont libérées pour être directement absorbées par l'organisme humain. Nous pouvons faire l'expérience de l'univers entier dans chaque bouchée de notre nourriture.

Assimilation subtile

Du point de vue de l'assimilation subtile, ce qui compte, ce n'est pas la quantité de nourriture solide ou liquide que nous mangeons, mais le fait que la nourriture soit assimilée entièrement et de manière appropriée. Pour ce faire, nous devons garder les aliments dans la bouche assez longtemps pour que ce processus ait lieu. Le secret de la digestion consiste à transformer chaque élément en une forme plus subtile. L'idée est de mâcher la nourriture de manière à ce qu'elle commence à libérer l'énergie subtile enfermée à l'intérieur. Pour les centres récepteurs subtils dans notre palais et dans tout le tube digestif reçoivent l'essence de la nourriture. Certains aliments peuvent libérer leurs essences à différents moments et à différents endroits du tractus gastro-intestinal lorsque les forces d'assimilation et alchimiques du corps agissent, en intégrant les aliments de sorte qu'ils deviennent une partie intégrante de la substance du corps. L'essence libérée par la nourriture peut graviter vers différents organes, glandes et centres d'énergie subtils du corps. Cela commence par la mastication jusqu'à ce que la nourriture solide soit transformée en un état liquide, ce qui entame ensuite le processus de libération de l'énergie de la nourriture solide.

La nourriture, en particulier la nourriture végétale, est une condensation de l'énergie du soleil, ainsi que de l'énergie subtile des étoiles et d'autres sources de l'univers.

L'art de se rapporter à la nourriture

Un autre aspect de l'art de manger consciemment est la façon dont on considère la nourriture elle-même. Si l'on considère la nature comme un serviteur qui n'existe que pour ses besoins personnels, on ne parvient pas à apprécier pleinement les aliments et autres dons de la nature. Si l’on considère l’humanité comme un élément du réseau de la vie au lieu d’être égocentrique comme un réseau entier, une conscience beaucoup plus large de notre union se développe. Et en harmonie avec la nature: s’expérimenter en tant qu’entretenu avec la nature conduit à recevoir notre nourriture avec plus d’amour et de gratitude. Si la nourriture est mangée avec une prière de gratitude et de respect pour la force de vie qu'elle lui donne et le sacrifice qu'elle fait pour la survie du corps humain, la nourriture sera porteuse d'amour de cette prière. Le pouvoir et le caractère sacré du processus alimentaire sont éveillés par la conscience que chaque fruit ou légume livre sa propre existence individuelle dans le cadre du processus évolutif, de sorte qu'il puisse être assimilé à la plus grande existence du monde. corps humain.

Dans ce contexte plus large, manger devient un acte sacré dans lequel la nourriture est une offrande au feu digestif pour honorer et apaiser l'esprit de la forme humaine en chacun. En plus de faire une offrande à soi-même, dans certaines traditions, cela devient aussi une offrande à la nature ou à Dieu. Dans certaines traditions autochtones américaines, telles que celle des Cherokee, une offre de nourriture est proposée dans les quatre directions et à certains aspects de la nature, comme une plante ou un arbre. Dans la tradition hindoue, une offrande est faite à Dieu avant d'être mangée. La nourriture peut également être livrée à un feu sacré, à un animal ou à un autre être humain afin de vous permettre de vivre la joie de fournir de la nourriture, ainsi que celle de la recevoir. J'ai été témoin de cette offre dans presque chaque maison que j'ai visitée en Inde. Cette offrande avant de manger est un moyen de remercier Mère Nature. C'est une autre façon de se souvenir que la nourriture de chacun est liée à tous les enfants de Dieu.

Texte du livre Conscious Feeding . Éditorial anthroposophique.

Le régime végétarien.

Une approche d'alimentation consciente pour une alimentation saine inclut le fait d'aller au-delà de notre biochimie personnelle et de comprendre l'alimentation comme un moyen de communiquer consciemment au monde. J'appelle cela l'harmonie de l'ensemble. Il s'agit de comprendre le régime alimentaire du point de vue de son impact sur la couche superficielle du sol, les réserves d'eau, l'air, la population animale, la population humaine et ses effets sur la paix dans le monde. Malheureusement, il doit également inclure, à ce stade, une nouvelle façon d'apprendre à vivre dans un environnement pollué, radioactif et dans une société qui s'est éloignée de la nature. Plus nous pourrons nous adapter de manière créative, malgré la culture dans laquelle nous vivons qui ne nous soutiennent pas, plus nous pourrons améliorer notre communion avec le Divin. Les fruits de nos efforts seront l’harmonie accrue avec notre propre évolution et avec le monde.

Le régime alimentaire qui convient le mieux à l'harmonie d'une alimentation consciente est végétarien. Un régime végétarien nous permet de suivre toutes les directives générales en matière de santé. Bien qu'il y ait toujours des exceptions à cette suggestion de végétarisme, rappelez-vous simplement que je vous demande d'explorer la question avec moi sous différents aspects.

Pour présenter cette recommandation alimentaire, j'ai soumis les informations à trois critères de base. La première est: est-ce conforme à l'enquête politique et économique impartiale menée à ce jour? Pour cette recherche, j'ai recherché des organisations telles que la Société internationale de recherche sur la nutrition et les maladies de civilisation (ISRNDC). Fondé par le Dr Albert Schweitzer, l'ISRNDC est composé de plusieurs centaines de chercheurs, physiciens, guérisseurs naturels et scientifiques de renom originaires de plus de soixante-quinze pays. L'organisation n'est soutenue par aucun intérêt industriel, professionnel ou économique.

J'ai également recherché l'expérience documentée d'enseignants autorisés et de guérisseurs naturels d'une grande intégrité, tels que les Drs Paavo Airola, Bircher-Benner, Max Gerson et Edmond Bordeaux Szekely. Dans le cas du Dr Szekely, au Rancho La Puerta, au Mexique, il a connu un taux de guérison de plus de 90% au cours des trente dernières années, avec plus de 123 000 patients présentant toutes sortes de problèmes de santé, y compris le cancer, en utilisant un régime essentiellement végétarien avec 80 à 100% d'aliments vivants. Si les gens étaient très malades, ils étaient soumis à un régime 100% vivant, puis ils revenaient à 80% du maintien des aliments vivants.

Le deuxième critère de prise en compte des recommandations diététiques est le suivant: mes recommandations en matière de santé concordent-elles avec les preuves historiques de milliers d'années de pratique réelle dans divers contextes culturels?

Par exemple, le végétarisme est aujourd'hui considéré par certains comme une forme de nourriture nouvelle et extrême; mais le végétarisme n'est pas une idée nouvelle et loin d'être extraite. Le végétarisme est recommandé dans l’ancien Zend Avesta de Zoroastre, qui précède la Bible depuis des milliers d’années. Les Esséniens, informés par plusieurs historiens ayant une durée de vie moyenne de 120 ans, pratiquaient le végétarisme. Mes recommandations générales vont également dans le sens de ce que je crois être le régime recommandé par le professeur de mathématiques et spirituel grec Pythagore.

Des études portant sur certaines des cultures les plus saines du monde, telles que celle des Hunzas, des Indiens de Vilcabamba, des Mayas et de plusieurs autres groupes comptant un grand nombre de centenaires, ont révélé qu'elles suivaient toutes un régime similaire au régime végétarien, ce qui, selon moi, explorer dans votre processus d'alimentation consciente. Bien sûr, toutes ces cultures ne consomment pas exactement le même régime. Par exemple, en Amérique du Sud, le grain principal est le maïs. Au pays des Hunzas, le grain principal est le blé, etc. La plupart étaient complètement végétariens, bien que certains, comme les Hunzas, en mangeaient une très petite quantité tous les mois ou pour les fêtes.

Le troisième critère à prendre en compte est le suivant: mes recommandations correspondent-elles à mon expérience personnelle et clinique en tant que médecin travaillant avec des patients depuis le début des années 1970? J'ai constamment observé que le régime alimentaire de base et le mode de vie végétariens recommandés dans ce rapport ont permis de fournir santé, bonheur et inspiration spirituelle à des milliers de patients que j'ai vus depuis 1973.

Gabriel Cousens, est médecin, thérapeute familiale, médecin ayurvédique, homéopathe, acupuncteur, médecin chercheur, leader écologique et auteur des livres: Nutrition spirituelle, manger de manière consciente et il existe un traitement curatif contre le diabète. Fondateur et directeur du Centre de régénération de l' arbre de vie, il est considéré comme l'un des principaux experts médicaux en nutrition, spiritualité et nutrition vivante dans le monde.

Alimentation consciente, par le Dr Gabriel Cousens