Masquer 1 Propriétés de la Noix du Brésil 2 Informations nutritionnelles sur les Noix du Brésil 3 Noix du Brésil et le reste de la forêt tropicale 4 Le saviez-vous ...? 5 Noix du Brésil

Les noix du Brésil se distinguent par leurs propriétés antioxydantes car elles sont très riches en nutriments tels que l’oligo-élément Sélénium et les acides gras.

La noix du Brésil est un fruit séché provenant d'un arbre sauvage amazonien pouvant atteindre jusqu'à 50 mètres de haut et vivre plus de mille ans.

Ce fruit séché reçoit également d'autres noms: Châtaigne d'Amazonie, Noix d'Amazonie, Coquito du Brésil, Marronnier, Châtaignes de Parna, Brésilien, Yuvia, Sapucaia, etc. Les noix du Brésil se trouvent principalement en Bolivie, au Brésil, au Pérou et en Colombie.

Les noix du Brésil, comme la plupart des noix, peuvent être consommées crues ou grillées. Grâce à leur riche goût (rappelant celui de la noix de coco), elles sont généralement très populaires pour la fabrication de biscuits et de gâteaux.

Propriétés des noix du Brésil

Les noix du Brésil sont un aliment énergique et nutritif (riche en protéines et en acides gras sains) idéal pour les sportifs et les personnes ayant besoin d'un apport énergétique supplémentaire.
Bon effet antioxydant grâce à son apport en sélénium.

L'huile de noix du Brésil est très populaire dans les cosmétiques car elle est incroyablement hydratante.
Dans l'industrie, il est utilisé comme huile de lubrification de montre.

Information nutritionnelle de Noix du Brésil

Au Brésil, les noix se distinguent par leur teneur élevée en acides gras sains (65 70%) et en grande partie en acides linoléiques.

Son apport en protéines (14 17%) est également très important.
Parmi ses minéraux (calcium, phosphore, potassium, magnésium et fer), il faut tenir compte de sa teneur élevée en sélénium
Il fournit également de la vitamine C, B1, B2 et de la provitamine A.

Noix du Brésil et équilibre des forêts tropicales

Dans le cas de la noix du Brésil, nous voyons encore une fois comment chaque élément animal ou végétal remplit une fonction dans l'écosystème.

Elle est pollinisée par un seul type d'abeilles et elles ne peuvent vivre que dans ces arbres. C'est peut-être l'une des raisons pour lesquelles les monocultures dans d'autres pays n'ont pas été couronnées de succès.

Le cas du rongeur nommé Agouti est également très curieux.

Ce petit animal est capable d'ouvrir la coquille dure de la noix du Brésil en favorisant sa dissémination et sa croissance.

Enfin, nous dirons qu’il s’agit d’un produit 100% écologique ou biologique car il n’a pas besoin de pesticide quand il provient d’arbres sauvages.

Saviez vous quoi?

On les appelle des noix du Brésil car il y a quelques années encore, ce pays était le pays qui produisait le plus grand volume mais aujourd'hui, la Bolivie est le pays exportateur. . Là, ils sont connus comme des amandes.

Source: http://www.enbuenasmanos.com/

Noix du Brésil