La méthode de Fukuoka est un moyen révolutionnaire de comprendre le retour de l’agriculture à ses origines. Également appelé agriculture naturelle, les méthodes de l'ancien microbiologiste Masanobu Fukuoka sont basées sur la non-intervention (Wu Wei). Cet agriculteur avisé propose que nous nous séparions de la nature et que les éléments naturels soient rares. N'importe qui peut pratiquer ce type d'agriculture en suivant des principes simples et logiques, l'objectif étant de cultiver la terre de manière naturelle.
Principes de base de l'agriculture naturelle
Ne labourez pas: dans son état naturel, la terre ne laboure pas elle-même et les forêts continuent à être plus fertiles chaque année si leur évolution est autorisée. En enlevant la terre, nous modifions une partie de la structure et de la composition du sol et détruisions des communautés microscopiques de nématodes, bactéries et champignons qui rendent une terre riche et variée.
Ne pas utiliser d'engrais: Les forêts ne sont pas fertilisées à base de composés concentrés. La simple contribution de la matière végétale qui est décomposée par l’action des habitants du sol susmentionnés est suffisante pour récupérer les nutriments qui capturaient jadis les plantes à différentes profondeurs du sol. Tout cela et bien d'autres particules de la faune animale et les effets du vent font que la couche végétale concentre une immense fertilité.
Ne pas éliminer les mauvaises herbes ou utiliser des herbicides: Les mauvaises herbes n'existent pas si nous les connaissons et apprenons à les contrôler avec des méthodes naturelles. Fukuoka propose de les étudier pour en tirer parti et que les interactions avec d'autres espèces végétales et la faune du sol enrichissent l'agrosystème. Une invasion de trèfle cesse d’être lorsque nous pensons qu’elle empêche la croissance d’autres plantes plus grandes et enrichit le sol en fixant des éléments nutritifs tels que l’azote grâce à la symbiose avec certaines bactéries du sol.
Ne pas utiliser de pesticides: les parasites en monoculture ne peuvent être contrôlés que par des poisons. La méthode Fukuoka évite ce type de culture intensive, qui épuise le sol, et préfère les systèmes à plusieurs espèces, dans lesquels il est possible d'équilibrer naturellement les populations d'insectes pour qu'elles ne soient pas nuisibles.
Non élagage: l’objectif est de permettre aux plantes de réaliser le relèvement pour lequel la nature les a conçues. Vous pouvez tailler une branche malade ou une branche qui dérange trop par rapport à une autre plante qui nous intéresse, mais il n’est pas intéressant de modifier la forme initiale d’un arbre en fonction d’une taille drastique.
Cette façon naturelle de cultiver est comprise dans les techniques de la soi-disant permaculture et repose en fin de compte sur l'observation et l'imitation de la nature, qui est beaucoup plus sage que nous, au lieu d'essayer de contrôler chacun des facteurs d'un écosystème basé sur des produits chimiques, des traitements mécaniques ou des altérations génétiques.
Bien que beaucoup puissent penser que c’est la folie d’un Japonais idéaliste, il faut savoir que la méthode de Fukuoka a été utilisée avec succès dans de nombreux pays et que lui-même a réalisé des rizières avec des grains deux fois plus gros que les grandes monocultures de Riz de votre pays. Bien sûr, ses rizières peuvent être mélangées avec des pommiers, du seigle et des tapisseries de trèfle blanc. C'est le meilleur de tout, votre système fonctionne. Il a même été utilisé avec succès dans des espaces verts dépourvus de végétation.
La technique de ne pas faire
Wu Wei (ne rien faire) ne consiste pas à s'asseoir et à attendre que la terre devienne le jardin d'Eden. Plusieurs fois, il faut des années d'observation et d'étude de la terre, jusqu'à ce que vous trouviez la bonne espèce et atteignez un état de fertilité optimal pour obtenir une bonne production.
Ce qui est certain, c’est que les fruits obtenus ont une saveur inégalée dans toutes les exploitations agricoles modernes, où les pommes sont cueillies plusieurs mois avant leur maturation, de sorte qu’elles puissent être stockées longtemps et transportées par bateau vers leur destination finale. Quand ils arriveront, ils le feront sans le goût des pommes fraîchement cueillies à leur point de maturation exact, en plus des prix gonflés à cause des intermédiaires.
Balles d'argile ou Nendo dango, ce système de plantation surprend également par sa simplicité. Pour empêcher les oiseaux de manger une grande partie des graines, enveloppez-les dans des boules d'argile de 2 à 3 cm et répartissez-les dans le champ. Avec les pluies, les balles qui protègent la graine se défont et permettent à la graine de pousser.
Les restes de légumes de la récolte de l'année précédente couvrent la terre, protègent de l'érosion, conservent l'humidité et servent de compost au sol. C'est le cas dans la nature et ce système efficace est plus que prouvé depuis des centaines de milliers d'années.
La méthode de Fukuoka ou l’agriculture naturelle peuvent être considérées comme une forme d’agriculture biologique poussée à l’extrême. En outre, il s’agit également de la permaculture, car elle vise au même degré de protection de la terre et de la population pour obtenir une performance équitable. Cette approche de la nature doit être prise très au sérieux car en plus de son efficacité, c'est un moyen de produire des aliments sans nuire à l'écosystème.
"Le chemin naturel de la culture" est l'un des livres qui ont fait connaître mondialement Masanobu Fukuoka.
