Renseignez-vous sur les détails pertinents de la production, de la manipulation et de la consommation de kéfir d'eau

Le kéfir d’eau est une boisson probiotique à base de grains de kéfir, ils peuvent être utilisés pour cultiver de l’eau de sucre, de jus ou de coco, les grains de kéfir Dans les bactéries et les levures existantes dans une relation symbiotique, le terme "grains de k fir" décrit uniquement l'aspect de la culture, les noyaux d'eau de kfir ne contiennent pas de grains comme le blé, le seigle, etc.

Il existe des différences entre les grains d’eau de kéfir et le kéfir en poudre. Les grains d’eau de kéfir contiennent un plus grand nombre de probiotiques que la culture de départ en poudre. Les soins appropriés des grains de kéfir d’eau peuvent être utilisés indéfiniment pour fabriquer de l’eau de kéfir, tandis que la culture de départ en poudre peut être réutilisée pour un certain nombre de lots définis, la culture de départ de Le coût d'investissement initial de la poudre de kéfir est inférieur à celui de la fabrication de grains de kéfir à base d'eau, mais vous devrez continuer à acheter la culture de départ en poudre.

Les graines de kéfir d’eau sont cultivées dans de l’eau filtrée et du sucre biologique . L’eau de kéfir contient moins de souches de bactéries et de levures que le kéfir de lait, mais bien plus que d’autres produits cultivés tels que le yaourt ou le lactosérum, tandis que les probiotiques Ils peuvent varier avec chaque lot composé de grains de kéfir d’eau, les grains de kéfir d’eau ne contiennent pas de gluten, les grains d’eau de kéfir sont réutilisables, une fois que le lot de kéfir d’eau est terminé, retirez le Arrosez les grains de kéfir et placez-les dans de l'eau sucrée fraîche, du jus de fruit ou de l'eau de coco. La culture de départ de poudre de kéfir est également réutilisable plusieurs fois. Il suffit de suivre les instructions pour préparer le kéfir avec un réglage de départ direct.

Le kéfir d'eau est une boisson probiotique à base de grains de kéfir pouvant être utilisée pour le sucre, le jus ou l'eau de coco.

Avec des soins appropriés, les grains de kéfir d’eau ont une durée de vie illimitée et peuvent être utilisés à plusieurs reprises pour produire de l’eau de kéfir; le kéfir en poudre peut souvent être re-cultivé 2 à 7 fois, le nombre exact de les lots successifs dépendent de la fraîcheur du kéfir et des pratiques d’hygiène utilisées, il est recommandé de déplacer les grains de kéfir dans du sucre sucré au bout de 5 jours, tout au plus, car les grains peuvent mourir de faim si plus de temps reste sans nourriture. frais

Il n'est pas recommandé de boire le liquide de réhydratation, car les grains de kéfir d'eau passent le temps de réhydratation au lieu de consommer le sucre, la solution obtenue contient probablement une grande quantité de sucre. En outre, l'eau sucrée peut avoir une Dans le cadre du processus de réhydratation, le goût désagréable est le rééquilibrage des levures et des bactéries qui forment les grains de kéfir d’eau.

L’eau optimale de kéfir prend généralement entre 24 et 48 heures. L’heure exacte peut varier en fonction de l’ environnement . La plus importante de toutes est la température, le liquide peut s’éclaircir et devenir trouble, le goût Moins sucré et ayant un arôme et une saveur légèrement amer ou aigre, il est toujours recommandé de ne pas consommer quoi que ce soit qui a l'air, l'odeur ou le goût déplaisant.

Le goût de l’eau finie de kéfir est très variable, en fonction du sucre utilisé et de la période de culture, l’eau de kéfir peut être assez douce et peut avoir un goût peu agréable, la plupart des gens préfèrent ajouter de la saveur à l’eau de kéfir avant. de le consommer

Renseignez-vous sur les détails pertinents de la production, de la manipulation et de la consommation de kéfir d'eau