La digestion commence dans la bouche. Dès que vous mâchez vos aliments, les enzymes digestives présentes dans la salive commencent à les décomposer, préparant ainsi le processus d’absorption des nutriments. Il est très important de bien mastiquer vos aliments pour obtenir une absorption maximale de toutes vos vitamines et minéraux.
Comment mâcher correctement?
Pour prendre l’habitude de mâcher correctement, essayez de compter le nombre de fois où vous mâchez chaque bouchée en essayant de les faire entre 30 et 50 fois. Essayez de mettre vos couverts sur la table entre chaque bouchée pour pouvoir vous concentrer uniquement sur la mastication.
- Mâchez chaque bouchée au moins 30 fois, jusqu'à ce que les aliments deviennent liquides.
- La mastication décompose les aliments et facilite le processus de digestion dans l'estomac et l'intestin grêle.
- La salive aide à la digestion des glucides.
La salive rend également les aliments plus alcalins, ce qui crée moins de gaz [1].
Si vous êtes sous pression en mangeant, prenez des respirations profondes, mâchez et essayez de vous détendre. Prendre le temps de bien mastiquer vous aidera à apprécier tout le spectre des saveurs et des arômes qui composent un repas.
Suggestions pour bien mastiquer:
Avant de manger
- Lave toi les mains.
- Baignez-vous ou lavez votre visage pour vous aider à vous détendre.
- Éteignez la télévision, la radio et le téléphone.
- Ne pas lire
- Trouvez un endroit propre et calme pour manger.
- Allumer une bougie ou mettre de la musique douce.
- Étirer et respirer.
- Alignez votre posture et respirez.
Pendant le repas
- Placez une petite bouchée dans la bouche.
- Placez les couverts sur la table.
- Rassemblez vos mains pendant que vous mâchez.
- Commencez à mastiquer et prenez une profonde respiration.
- Concentrez-vous sur ce que vous faites.
- Regardez votre nourriture ou quelque chose d’attrayant, ou fermez les yeux partiellement ou totalement.
Après avoir mangé
- Donner merci
- Il reste assis et parle un peu après le repas.
- Faites une promenade légère.
[1] thatLivestrong. Les aliments qui rendent votre corps plus alcalin . Np, 28 mars 2011. Web. 19 décembre 2011 ..
BioConscient Adriana Zangarini Coach en santé holistique Twitter: @vidaconsciente Facebook: BioConsciente Instagram: BioConsciente Vous voulez être certifié en tant que coach de santé:
Importance de bien mastiquer les aliments
