La théorie de Yin Yang, ainsi que la théorie des cinq éléments, régissent les fondements philosophiques de la médecine traditionnelle chinoise et de l'alimentation macrobiotique.

Si nous savons que, même si c'est superficiellement le fonctionnement énergétique, nous pouvons aider à moduler et à équilibrer différents états, à la fois physiques et émotionnels, que nous expérimentons nous-mêmes et nos enfants.

Comprendre le fonctionnement de l'énergie et disposer des outils nécessaires pour se sentir plus fort et concentré, nous donne confiance et sécurité pour guider et accompagner le processus magique de la naissance et de la croissance à l'âge adulte.

La théorie du yin yang est simple mais sa compréhension doit nous ouvrir à une façon de penser plus abstraite et circulaire, à laquelle nous ne sommes pas très habitués. Je vous invite donc à laisser votre esprit ouvert et disposé, car si vous le faites, cela peut apporter beaucoup plus d'avantages qu'on ne l'imaginait.

L'univers entier est régi par ces deux énergies. La nuit est yin, le jour yang, la terre est yang et le ciel est yin, l'hiver yin, l'été yang etc. Ce sont des énergies antagonistes, qui ont besoin les unes des autres et qui sont constamment en relation, puisque quelque chose ou quelqu'un est yin ou yang toujours en relation avec autre chose.

Chez les personnes, en fonction de l'énergie de nos parents au moment de la conception, l'alimentation de la mère pendant la grossesse, le moment de l'année à la naissance, une énergie prédomine le yin ou le yang, qui peut changer au fil des ans et que nous pouvons, en tant que parents, aider à équilibrer quand il est très polarisé vers l'une ou l'autre extrémité, avec l'un des outils les plus puissants: la nourriture.

Comment reconnaître l'énergie yin yang chez les plus petits

Lorsque les énergies yin ou yang sont plus polarisées, les manifestations sont plus claires, dans la zone d'équilibre les manifestations sont plus subtiles

Personne n'est complètement yin ou yang, puisque les deux énergies sont présentes en tout, mais l'une prédomine plus qu'une autre, elle est parfaitement saine et naturelle; L'intervention sera précise lorsque les manifestations de l'une ou de l'autre énergie seront plus extrêmes et conditionneront notre intégration physique, émotionnelle et sociale.

Il est curieux de reconnaître nos enfants dans cette terminologie et pour moi, vivre avec mes deux enfants est très enrichissant, chacun étant clairement représenté par l'une des deux énergies. Ma fille est plus Yin et mon fils plus Yang.

Yin Energy - Yang en déséquilibre

Excès de Yin : souffre généralement de plus de problèmes d'insuffisance tels qu'anémies, déminéralisation, asthénie, faiblesse du système immunitaire, allergies dues à une hypersensibilité, troubles digestifs avec diarrhée ou selles molles, dispersion mentale, difficultés de concentration.

Excès de Yang : généralement plus de problèmes d'excès, digestion lourde, tendance à la constipation, maux de tête lancinants, forte fièvre, démangeaisons, excès de faim pouvant entraîner un excès de poids, accumulation de toxines, irritabilité.

L'alimentation est un outil simple et à notre portée, pour pouvoir gérer la plupart de ces déséquilibres.

L'énergie de la nourriture

La nature nous offre tout ce dont nous avons besoin et que nous savons, en plus des propriétés nutritionnelles et des qualités énergétiques, c’est un autre pas en avant que d’avoir santé + énergie + nutrition.
La base d'un régime correct est la consommation quotidienne d'aliments neutres et équilibrés, avec l'incorporation de certains aliments de nature yin (pour moduler l'excès de Yang) ou vice versa.

En général, la plupart des Ying ressentent les bienfaits d'un régime équilibré en énergie, avec des aliments équilibrés contenant certains aliments Yang pour compenser (il peut s'agir d'un peu plus de sel dans les repas ou dans le gomasio, une soupe miso ou de bonnes protéines animales qualité etc ...); mais lorsque votre énergie est décompensée, vous avez généralement une préférence pour ce dont vous avez le moins besoin, comme les aliments sucrés, froids, etc. (aliments Yin); Voici notre travail consistant à observer ce dont vous avez besoin et à l’offrir de manière attrayante, ce qui crée une bonne acceptation.

Au contraire, dans le cas de l'énergie Yang prédominante, les aliments recommandés seraient des aliments équilibrés en énergie, certains aliments naturels

Yin (plus grande quantité de fruits et de légumes) bien que l'appétit soit généralement un aliment plus Yang (salé, protéines animales, cuit au four, etc.).

Je propose ici un exemple de petit-déjeuner SEN pour les plus petits, en tenant compte de la variable Yin-Yang.

Yin balance breakfast (recommandé pour les enfants Yang)

Fruit du temps ou jus de fruit frais

Tartelette pomme et vanille

Ingrédients pour la base: 200 grammes d'amandes, 8 dattes, une pincée de vanille, le zeste de citron, de l'eau minérale, 2 cents d'huile de noix de coco.

Ingrédients pour la garniture: 6 pommes pelées et hachées, 1 verre d'eau ou de jus de pomme, 1c.s de gélose.

Laissez les amandes tremper toute la nuit (facultatif), laissez-les tremper quelques heures. Placez tous les ingrédients dans le batteur électrique jusqu'à obtenir une pâte homogène, graissez un moule à gâteau avec de l'huile de coco, étalez la pâte et faites cuire à 170 ° jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Épluchez les pommes, hachez et disposez tous les ingrédients de la garniture dans une casserole, faites cuire à feu doux 15 m.

Remplissez les tartelettes quand elles sont froides. Saupoudrer de vanille.

Je vous encourage à cuisiner cette merveilleuse recette, la base est très bonne et croustillante et la garniture peut être préparée avec n'importe quelle confiture, crème ou compote de noix de coco faite maison, ou des fruits frais.

Yang balance breakfast (recommandé pour les enfants Yin)

Lait d'amande

Pain levure mère aux graines de tournesol et aux olives

Ingrédients: 1 verre de graines de tournesol trempées pendant la nuit, 15 olives vertes ou noires, eau minérale.

Écrasez tous les ingrédients à l'aide d'un batteur électrique, ajoutez de l'eau par cuillères à soupe jusqu'à obtenir une texture pâteuse.

Source: http://nuriaroura.com/

Yin et Yang dans l'alimentation du nourrisson Sen