De nombreuses enquêtes médicales étudient le potentiel du curcuma pour la santé.
Cette épice est une bonne alternative naturelle aux anti-inflammatoires.
Le curcuma est une épice obtenue à partir de la racine de Curcuma longa, plante apparentée au gingembre . C'est un ingrédient essentiel des fameux currys indiens et il a des propriétés médicinales, notamment anti-inflammatoires.
De nombreuses enquêtes médicales étudient son potentiel pour des maladies telles que le diabète, la dépression, les causes d'inflammation telles que le cancer ou les maladies cardiovasculaires. Par conséquent, l'inclure dans le régime alimentaire habituel est une option fortement recommandée.
Comme notre gastronomie ne l'inclut pas habituellement, une formule simple et sûre de prendre du curcuma consiste généralement à le boire en infusion ou en thé, selon les recommandations du Dr Andrew Weil.
Recette de thé au curcuma
• Faites bouillir quatre tasses d'eau.
• Ajoutez une cuillère à thé de curcuma moulu et laissez mijoter 10 minutes.
• Filtrez le thé avec un tamis fin dans un verre, ajoutez du miel et / ou du citron à votre goût.
Vous pouvez expérimenter les ingrédients et les arômes jusqu'à ce que vous trouviez l'option de votre choix. Par exemple, vous pouvez ajouter une tranche de gingembre pour ajouter de la saveur et un potentiel thérapeutique.
