10 plantes médicinales et à quoi servent-elles, par JA Beutelspacher R.

Ajouter simplement des herbes à vos repas est un moyen simple et efficace d’améliorer le goût de vos aliments et leur valeur nutritive sans avoir à ajouter plus de calories. Avec autant de saveurs différentes, il est facile de faire passer vos recettes préférées à un nouveau niveau. Expérimentez avec l’une de ces 10 herbes suivantes qui vous aideront à alcaliniser votre corps et à améliorer votre santé sans risque d’effets négatifs.

Dans tous les cas, il faut tenir compte du fait que toutes les espèces et plantes médicinales utilisées pour aromatiser les aliments sont des herbes "médicinales" selon la tradition occidentale ou orientale. Par conséquent, ils exercent un stimulus sur un organe, un tissu ou un système donné. Si ce stimulus est répété plusieurs fois par jour pendant un certain temps, il provoquera des modifications. Ces changements, quand les herbes sont utilisées en médecine, équilibrent et "guérissent". Mais si ce n’est pas la bonne herbe pour traiter ce déséquilibre particulier, cela peut avoir des effets indésirables. Ma recommandation est de les utiliser de manière variée et en quantité modérée.

1. basilic

Nous savons que les maladies ne peuvent pas survivre dans un environnement alcalin, car elles commencent généralement par une inflammation dans un environnement acide. Le basilic communément appelé la reine des herbes est hautement anti-inflammatoire grâce à ses composants tels que les huiles, les agrumes et les composés naturels. Ces huiles et composants ont également des propriétés antibactériennes qui empêchent les infections et le développement d'autres maladies associées aux bactéries. D'autres études récentes ont montré que le basilic prévient les dommages hépatiques causés par l'oxydation à long terme. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic à une soupe à la tomate, à un thé ou à une infusion de thé ou à un aliment de votre choix.

2. Cardamome

La cardamome est fréquemment trouvée dans de nombreux plats d'origine asiatique et hindoue. Ses propriétés aident à stimuler la digestion. Ou bien après les propriétés efficaces de la cardamome, sa capacité à garantir que les intestins digèrent les aliments à une vitesse optimale. La cardamome veille également à ce que les éléments nutritifs de la digestion soient bien digérés afin de maintenir un poids corporel adéquat. Dans les cas où l'acide gastrique est maintenu à des niveaux excessifs, il est conseillé de consommer de la cardamome dans des boissons telles que le café ou le thé afin de réduire les niveaux excessifs d'acidité qu'elles contiennent.

3. coriandre

Ajouter un peu de coriandre à vos repas est un moyen efficace de mieux goûter vos aliments et de perdre du poids en même temps. En dehors de cela, la coriandre est riche en nutriments essentiels pour améliorer vos processus métaboliques et vous garder nourrie. La coriandre contient également de grandes quantités de vitamines et possède des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes. Vous pouvez ajouter de la coriandre à toute recette de sauce que vous souhaitez préparer, ainsi qu’à des vinaigrettes, des vinaigrettes ou tout simplement pour ajouter une touche de saveur à une assiette.

Il est également utilisé en médecine naturelle comme chélatant des métaux lourds en association avec les algues Wild Garlic et Chlorella .

4. cannelle

Épice de prédilection dans le monde des desserts, la cannelle a démontré des propriétés curatives à long terme chez les patients diabétiques, renforçant l'action de l'insuline.

La cannelle, également connue sous le nom de rou gui en médecine chinoise, aide à inhiber la croissance des bactéries et des champignons, grâce à ses propriétés antimicrobiennes. Il a également des propriétés anticoagulantes qui peuvent aider à soulager les douleurs arthritiques et réduire la prolifération des cellules cancéreuses. Des études ont également montré qu'il peut réduire le cholestérol LDL et réguler la glycémie. La cannelle contient du manganèse, des fibres, du calcium et du fer qui peuvent aider à réguler la fonction intestinale. Une autre étude a également montré que l'arôme de cannelle peut améliorer le fonctionnement du cerveau et la mémoire.

Selon la médecine chinoise, le rou gui a une influence sur les canaux de la rate, de l'estomac et du rein. C'est une herbe douce et épicée qui favorise la circulation, soulage les spasmes et facilite la digestion. La cannelle est utilisée pour traiter les symptômes suivants: extrémités froides, faiblesse du dos, mictions fréquentes, douleurs abdominales et diarrhée. Les autres symptômes du rhume peuvent être des douleurs articulaires de type arthritique aggravées par le froid et l'humidité ou des crampes menstruelles qui facilitent l'application de la chaleur. En outre, la cannelle peut être utilisée pour soulager la douleur chronique et les abcès qui prennent du temps à guérir.

La cannelle peut être utilisée à bien des égards. Elle est souvent ajoutée aux boissons chaudes telles que le thé, le café ou le chocolat chaud. Il peut être cuit avec différents légumes, tels que les feuilles vertes pour réduire l'amertume ou la courge pour améliorer la saveur. Il se combine également bien avec certains desserts aux pommes et tartes à la citrouille.

5. Gingembre

Le gingembre est reconnu dans le monde entier pour ses vertus digestives et antimicrobiennes. La racine de gingembre est excellente et très puissante pour faciliter la digestion et maintenir un tonus métabolique correct et équilibré. Traditionnellement, le gingembre a toujours été utilisé pour traiter l'arthrite, les douleurs musculaires chroniques et les complications allergiques. Il est conseillé de consommer du gingembre cuit dans de l’eau bouillante avec une touche de citron sous forme de thé pour acquérir ses propriétés cicatrisantes et obtenir efficacement tous les bienfaits pour la santé qu’il offre. Vous pouvez également utiliser du brut de coupe très fine.

En médecine chinoise, il est utilisé pour activer la circulation sanguine, favoriser la diurèse, éliminer la chaleur et l'humidité (Syndromes de chaleur et d'humidité en termes de celui de la médecine chinoise), renforcer les défenses etc. Il a un goût épicé et une nature chaleureuse s’il est frais et chaud s’il s’agit de gingembre sec.

6. Menthe

Les propriétés de la menthe poivrée vont au-delà de ce qui consiste simplement à améliorer le goût d'un aliment ou d'une boisson. La menthe poivrée est utilisée comme "soulagement" dans la digestion, un remède contre la colique ainsi que d'autres syndromes associés à une mauvaise digestion. Une étude menée par des scientifiques allemands en 2003 a montré que la menthe poivrée permettait de réduire le temps de transit des aliments vers l'intestin grêle, où se produit la plus grande absorption d'éléments nutritifs. Cela réduit considérablement la quantité de déchets acides résultant d'une digestion qui fermente et fait pourrir les aliments. Il est conseillé d’ajouter quelques feuilles de menthe à une salade, à un thé ou à une collation pour acquérir ses propriétés cicatrisantes directement et efficacement.

Selon la médecine chinoise, il est épicé et frais dans la nature. Il a pour effet d'éliminer la chaleur interne (inflammation, fermentation). Neutralise les toxines, favorise la circulation sanguine. Il est utilisé dans les aphtes, les migraines aux yeux rouges, les fièvres, les brûlures d'estomac, etc.

7. origan

L'origan est riche en fer, magnésium, calcium et potassium (nous savons que les minéraux alcalinisent) - des composants qui contribuent à la santé cardiovasculaire et favorisent un métabolisme sain à long terme. L'origan est également riche en antioxydants variés qui ont tendance à améliorer le système gastro-intestinal à long terme. Pour ces raisons, je recommande de consommer régulièrement de l'origan dans vos plats, car ses propriétés cicatrisantes et bénéfiques seront toujours présentes, même si vous le consommez en petites quantités.

8. romarin

Communément appelée Rosmarinus, cette plante aide à prévenir la prise de poids en raison de sa riche source de vitamines B, qui jouent un rôle important dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines. L'espèce de romarin possède également des caractéristiques antioxydantes qui aident à équilibrer les défenses de l'organisme et à nous amener à un niveau de poids approprié. Il est conseillé de consommer cette espèce avec toutes sortes de salades, de légumes ou de viande car elle est très alcalinisante.

9. Safran

Un peu de safran peut nous apporter de nombreux avantages et une excellente saveur car il ne ressemble à aucune autre espèce. De nombreuses études ont déterminé que le safran est une espèce qui aide à prévenir la dégénérescence de la peau due à l’âge, au vieillissement prématuré et à la dépression. D'autres études ont montré que de petites quantités de safran suppriment l'appétit, ce qui a un effet positif puisque la simple consommation de cette espèce vous aide à vous sentir rassasié et à ne pas trop manger. Le safran est idéal pour consommer dans les plats de thé contenant du riz ou des légumes ainsi que certains desserts.

En médecine orientale, il est utilisé pour l'aménorrhée, l'œdème post-traumatique, les ecchymoses. Il a un goût sucré et une nature neutre. Influence surtout dans le foie et le coeur.

10. Thym

Le thym est reconnu dans le monde entier pour ses propriétés antiseptiques qui aident à lutter contre un grand nombre d'infections et augmentent les défenses à un niveau optimal. Le thym peut être consommé dans les soupes ou dans les recettes où ils sont mijotés. Le nombre varié de composants actifs présents dans le thym est responsable de tous les avantages de l’espèce, ainsi que d’une saveur riche dans tous les aliments et toutes les recettes pouvant être préparés.

Pour la médecine chinoise, il a un goût épicé, une nature chaleureuse et agit sur la rate et le poumon. Il est utile contre les parasites intestinaux, la toux, la bronchite, la laryngite, le stress, l'irritabilité, etc.

DIEU VOUS BÉNISSE

Éliminez le stress, soignez votre corps, soignez vos émotions!
Visitez le magazine virtuel Life in Harmony, avec tout sur la santé alternative… C'EST GRATUIT !!